Relocaliser l’alimentation, une des mesures phares du Parc
En faisant de la relocalisation de la transformation, de la distribution et de la consommation des produits agricoles une des mesures phares de sa nouvelle Charte, le Parc naturel régional de Millevaches en Limousin témoigne de sa volonté de prolonger, pour les 15 années à venir, son engagement sur les thématiques tant alimentaires qu’agricoles.
A travers les différentes actions relatives à la relocalisation de l’alimentation qu’il mène actuellement, le Parc remplit un de ses rôles qui consiste notamment à travailler en partenariat, à mettre en réseau et à consolider et faciliter la mise en relation entre les acheteurs potentiels (restaurateurs, artisans, épiciers, citoyens consommateurs…) et les agriculteurs - sans qui les Parcs naturels régionaux n’existeraient pas - afin de promouvoir et valoriser les productions et les savoir-faire locaux.
