Sur notre territoire, la marque « Valeurs Parc naturel régional » est attribuée à plusieurs produits agricoles (miels, petits fruits, cidre et jus de pommes) et à des hébergements. Ces structures sont ainsi engagées et respectent un cahier des
charges en accord avec les valeurs Parc. Elles s’inscrivent également dans une démarche de progrès permanente.
Aujourd’hui, trois productions sont déjà marquées « PNR de Millevaches en Limousin » : le miel, le cidre et le jus de pomme, les petits fruits.
Les producteurs Valeurs Parc
Producteur de miels et nougats artisanaux
La Clé des champs
Ismaël Bertrand et Jérôme Malagnoux
Triviaux
19260 Veix
T. : 05 55 98 11 15
Jérôme et Ismaël se sont installés dans le Massif des Monédières en 2007. Leurs 400 ruches d’abeilles noires sont implantées majoritairement sur le territoire du Parc. Ils proposent également des produits transformés comme le nougat. La production est vendue localement.
Producteur de miel
Le rucher de Montusclat
Nicolas Leclercq
Le Maleyre
19300 Darnets
P. : 06 80 22 12 64
Nicolas a construit sa miellerie qu’il partage avec un autre apiculteur à Darnets, au Sud-Est des Monédières. Ses miels de montagne, bruyère et bourdaine sont produits sur le territoire du Parc. Il propose également de la gelée royale et du pollen. Accueil à la miellerie possible en été sur réservation.
Producteur de miel
Le rucher sauvage
Pierre Hivert
3 Nespoux 19170 LESTARDS
Courriel : le.rucher.sauvage@gmail.com
P. : 06 84 34 92 59
Producteur de miel
Les ruchers de la Gioune
Gilles Courty
Les Farges 23500 GIOUX
Courriel : courty.gilles@wanadoo.fr
P. : 06 76 59 16 84
Producteurs de petits fruits et produits transformés
Le verger de Cessinas
Michelle et Martial Mas de Feix
Le Bourg
23460 Saint-Marc-à-Loubaud
T. : 05 55 66 09 18 / 06 58 03 58 72 / 06 58 21 90 92
http://levergerdecessinas.fr/
Créé en 1989, le Verger de Cessinas s’étend sur deux ha de petits fruits (framboises, myrtilles, cassis, groseilles) près du lac de Lavaud-Gelade. Michelle et Martial vous proposent la cueillette des myrtilles à la ferme en août et de nombreux produits transformés (confiture, gelée, nectar, jus, compote…) toute l’année.
Producteur de petits fruits
La ferme des Vergers de Veix
Tony et Karine
Chez Juillac
19260 Veix
T. : 05 55 97 98 67 / 06 26 34 11 78
Dans le massif des Monédières, la ferme des Vergers de Veix produit des myrtilles et autres petits fruits, légumes, confitures, jus et sorbets. Les vaches galloways, élevées dans les bocages et tourbières, se nourrissent paisiblement d’herbe et de foin. Tony et Karine sont présents sur les marchés de producteurs de Meymac et Treignac, et vendent à la ferme où ils vous proposent : balade champêtre balisée, cueillette tous les jours en été, myrtilles sauvages en août, goûters d’été au cœur du verger (sorbet, jus,…).
Producteur de cidre et jus de pomme des Monédières
Entreprise adaptée AVEHC
ZA de l’Angle
19370 Chamberet
T. : 05 55 98 44 10
L’entreprise adaptée de Chamberet produit chaque année 30 000 bouteilles de cidre et jus de pomme marqués Valeurs Parc. Elle valorise ainsi des variétés de terroir et anciennes (notamment la blandurette) et les productions de particuliers. Elle produit également du vinaigre de cidre.
La marque Valeurs Parc valorise également des hébergements : https://www.pnr-millevaches.fr/Recommandes-par-le-Parc
